sitas recetas, además de consejos útiles y claves prácticas que te ayudarán a evitar los errores más comunes y te garantizarán un resultado fi nal perfecto desde el primer intento. En El arte de deshidratar aprenderás: • Las ventajas de la deshidratación en casa. • Cómo conservar el sabor y el color de los alimentos. • De qué manera prevenir el desarrollo bacteriano. • Cuáles son los alimentos más adecuados para la deshidratación. • Qué factores afectan el tiempo de secado. • Cómo almacenar productos desecados. • Qué detalles conviene tener en cuenta a la hora de comprar un deshidratador y sus accesorios.
Tapa blanda: 192 páginas Editor: Gaia; Edición: 1 (5 de octubre de 2016) Colección: Salud natural Idioma: Español ISBN-10: 8484455947 ISBN-13: 978-8484455943
