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Catapulta

Carniceros De Oficio

$34.500
9789876376501
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Este libro es el resultado de un agudo trabajo fotográfico , periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero , a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires , y las receta s que los cocineros mas importantes de la Argentina elaboraron para este libro .Un corte , una receta , un cocinero y un carnicero , es la ecuación que se pone en juego en cada relato.'

Eduardo Torres

Catapulta

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